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Avant de broyer les grains, ils doivent être lavés et soigneusement séchés. La croupe crue sera mal moulue et ne collera pas aux couteaux. Comment moudre les épices. Dans le moulin à café, vous pouvez moudre presque toutes les épices. Idéal pour les épices adapter l'appareil avec des meules, afin qu'ils ne coupent pas et effilochent ...

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Conservez les herbes séchées dans des bocaux hermétiques à labri de la lumière directe et à labri de la chaleur. Étiquetez toujours immédiatement les bocaux avec la date et le contenu. Si vous avez cultivé une variété particulière, assurez-vous dinclure son nom afin

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• Broyer les piments à la main en utilisant un mortier et un pilon. Cette méthode donne le meilleur goût, mais il est de loin la plus laborieuse et prend du temps. Placez les piments déchirés dans le mortier, ou un bol, puis les broyer sur le côté et en bas de la cuve en

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Les fleurs et les feuilles des herbes sensibles sont aujourd'hui arrachées des tiges des plantes à la machine ou à la main. Herbes hachées Les herbes de cuisine telles que le romarin ou l'armoise sont plus faciles à couper que la bobine en raison de leur structure de feuilles en forme d'aiguille ou allongée.

Comment faire sécher du basilic: 14 étapes (avec images)

Stockez les feuilles séchées. Vous pouvez les stocker sans les broyer dans des sacs alimentaires en plastique ou dans des paniers à aliments. Vous pouvez aussi les broyer et les stocker dans des boîtes à

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